La crema pastelera se usa para decorar o rellenar galletas, tortas, faturas y muchas cosas mas relacionadas a la pastelería. Si te estas adentrando en la cocina y quieres preparar crema pastelera a continuación te daremos los ingredientes y las introducciones para que puedas prepararla.

Ingredientes necesarios para la elaboración de la Crema Pastelera:

• 1 litro de leche
• 400 gramos de azúcar
• 90 gramos de maicena o almidón de maíz
• 2 cucharaditas de té de esencia de vainilla
• 4 huevos

Instrucciones:

1º  Poner a hervir 1 litro de leche junto con 200 gramos de azúcar.
2º  Mezclar en un recipiente 200 gramos de azúcar con 90 gramos de maicena.
3º  Batir los 4 huevos con la  esencia de vainilla
4º  Mezclar en uno las mezclas del paso 2º y 3º
5º Cuando hierve la leche, poner la hornalla a mínimo y agregarle la mezcla del paso 4, aun en el fuego revolver con una espátula, hasta que la superficie burbujee, luego de esto la retiras del fuego, tapas con un nylon y lo colocas en la heladera para que se enfrie y este la crema pastelera lista para usarse.

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